RAYES, A. 2015. Destinadas a un destino: Los inicios de las exportaciones argentinas de carnes frigoríficas, 1883-1913. EIAL - Estudios Interdisciplinarios de América Latina y el Caribe. 26, 1 (May 2015), 7–30. DOI:https://doi.org/10.61490/eial.v26i1.1315.